ソフティアGゼリー食用

● 製品について

【アイディアしだいで提供できる料理の幅は無限に】
よりパワーアップしたゼリー食用テクスチャー改良材。さまざまな食品を飲み込みやすいゼリー状に加工でき、温め時のゼリーの安定性に優れています。

● 特長

●少ない添加量で、しっかりゼリー化。調理のひと工夫で、食欲のそそる見た目に。
●嚥下適性に優れた、飲み込みやすいゼリーが作れます。
●ゼリーは、60℃でも溶け出さず、温かいゼリーも冷たいゼリーも作れます。
●食品のベタつきを軽減でき、またパサつく食品もまとまりやすくなります。
●ゼラチンや寒天に比べ、離水しにくい特長があります。
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● プレスリリース・ニュース

● 学術集会出展情報

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